Chicas caseras desnudas. Esta hecha a mano desplazandolo hacia el pelo al orificio. Por motivo de que Rosalia Vega no calcula gramos sino que sigue su intuicion.

Lleva 20 anos de vida oliendo, palpando desplazandolo hacia el pelo amasando cerros de harina, manteca desplazandolo hacia el pelo sal. Asi­ como el consecuencia resulta una bendita masa a la que la novia le pone todo su pino.

Empanadas sobre pino Rosalia

(Para quince unidades)

• 5 cebollas grandes, picadas finas
• ? taza (120 ml) sobre grasa
• 1 kilo sobre posta negra de bovido, picada
• ? sobre cucharadita de pimienta negra en polvo
• ? de cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharada de oregano seco
• 1 cucharada de sal
• 2 dientes sobre ajo, picados
• 1 cucharada de aji de color

• 1 kilo sobre harina
• 1 cucharada sobre sal
• 500 ml sobre agua hirviendo
• 250 g sobre manteca, caliente
• 1 huevo, mezclado con un poco sobre agua fria para pincelar
• quince aceitunas negras
• 4 huevos duros, en cuartos
• quince pasas rubias

1. Adecuar el pino. En una olla grande situar las cebollas, cubrir con agua fresca desplazandolo hacia el pelo cocinar a fuego medio Incluso que esten blandas. Retirar del fuego, colar a un malla desplazandolo hacia el pelo reservar. Las cebollas no se deben estilar totalmente, puesto que deberi?n estar con un poquito de agua.

2. En una diferente olla calentar el aceite a fuego vi­a, adicionar el resto de las ingredientes para el pino, salvo el aji de color. Cocinar inclusive que la pulpa este dorada, y no ha transpirado luego anadir el aji de color. Incluir la cebolla reservada y no ha transpirado ponerse a bullicio. Continuar cocinando, revolviendo, 20 min. mas y no ha transpirado retirar del fuego; dejar refrescar y refrigerar. El pino se tiene que adecuar un conmemoracion anteriormente.

3. Al fecha sub siguiente, habilitar la masa. Sobre la superficie lisa instalar la harina en excelente condicion fisica sobre datingrating.net/es/citas-con-barba corona, ai±adir al circulo la sal, agua hirviendo desplazandolo hacia el pelo manteca. Con la cuchara o espatula sobre madera, revolver inclusive integrar todos las ingredientes asi­ como la composicion este tibia. Seguidamente, con la favorece de estas manos, atesorar hasta que la masa este liso desplazandolo hacia el pelo elastica.

4. Separar la masa en quince porciones y uslerear c/u hasta dejarla sobre cinco mm de grueso. Interrumpir 15 circulos sobre 22 cm de espesor asi­ como pincelar las bordes de la masa con la mixtura de huevo. Instalar al foco sobre c/u, 2 cucharadas de pino, aceitunas, huevos desplazandolo hacia el pelo pasas.

cinco. Para cerrar las empanadas, girar el extremo de la masa en la mitad, en el relleno; seguidamente, doblar los bordes con los dedos Incluso construir la empanada. Presionar las puntas con un dedo asi­ como pincelar la i?rea con el resto de la combinacion sobre huevo de nuevo. Pinchar el nucleo de estas empanadas con un mondadientes.

6. En la lata sobre horno colocar las empanadas asi­ como hornear 20 minutos o hasta que esten doradas. Retirar del horno y no ha transpirado asistir sobre inmediato.

En El Arrayan, Rosalia Vega, de 71 anos, vierte harina, sal y manteca referente a una tabla lisa dispuesta referente a la mesa sobre formalita. La montana blanca se derrumba lentamente asi­ como se convierte en la masa que la experta sobajea con las manos tibias y no ha transpirado fuertes. La intuicion le indica el aspecto preciso de la masa, cuando el bolo adquiere maleabilidad y no ha transpirado vigor. En ese minuto Rosalia agarra el uslero desplazandolo hacia el pelo forma circulos que rellena con posta negra magra desplazandolo hacia el pelo cebolla picada (ambos ingredientes los ha cocido previamente en un final inmenso, a fuego lento, y ha desechado el secrecion). En seguida asienta referente a el mejunje gloriosas aceitunas sobre Azapa y no ha transpirado pasas rubias, en un transcurso artesanal y delicado.

Permite unos anos de vida, Rosalia y las hijas Cristina asi­ como Yannet trataron sobre optimizar la produccion. Compraron la sobadora de harina y no ha transpirado la picadora sobre cebolla, No obstante la idea devino en desastre. Las clientes devolvieron las pedidos apenas mordisqueados.

–?Estas nunca son las empanadas, Rosalia!– protestaron, desilusionados.